材料
卵(Lサイズ)
1個
グラニュー糖
18g
無塩バター
5g
薄力粉
22g
コーンスターチ
2g
牛乳
5g
水あめ
2g
ココア
4g
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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卵は室温に戻す。オーブンを200度に予熱。薄力粉とコーンスターチはふるう。牛乳、無塩バターは湯煎で溶かし水飴を加える。
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卵を割りほぐし、グラニュー糖を加えてもったりするまでしっかり撹拌。粉類を加え粉けがなくなるまで混ぜる。
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湯煎にかけた牛乳とバターにココアと水あめを加えしっかり混ぜ合わせ、2に加える。型に入れ160度に設定し焼く。
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18㎝丸で卵3個分、焼き時間は160度に下げて40分程度。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
自分用に。
※みやすさのために書式を一部改変しています。