甘いおやつなカレ~♡煮リンゴカレー レシピ・作り方

材料(1人分) 林檎 1/2個 カレー 1レードル分
作り方 [1] カレーはレトルトや夕食の残りなどを利用してください。今回はきのこビーフカレー使用です。 [2] 林檎は半分に切って芯とヘタ部分をスプーンか包丁でくりぬきます。軽くラップしてレンジで2分加熱します。 [3] ラップを外し、カレーを乗せて更に30秒加熱します。 [4] 林檎をキッチンはさみでカットすると食べ易くていいと思います。最初から切っておけばもっと食べ易いですね(^^ゞでも林檎カップにカレー入れた感じが可愛いかなと思って…お好みでどうぞ~ きっかけ ある材料で作りました。 -------- きのこビーフカレーの材料はこちら -------- 材料(3人分) 牛肉(薄切り肉/塊) 200g 玉葱(小) 1個 人参 1/2本 きのこミックス 200g コンソメ 1個 カレールー 1箱 醤油 少々 水 3カップくらい -------- きのこビーフカレーのレシピはこちら -------- 作り方 [1] 人参玉葱はは細かめにカットし、肉も適当な大きさにカットします。きのこは生なら石突を切り落としほぐします(今回は冷凍きのこミックス使用)。 [2] 鍋に油大匙1くらいを注ぎ、玉葱をしんなりするまで炒めます。牛肉、人参、きのこを次々に加え炒めます。 [3] 肉の色が全体に変わってきたら水とコンソメを加えます。アクが出たら取り除き(私は取り除かなかったですが(^^ゞ)、10分ほど煮込みます。 [4] 火を止めてカレールーを割りいれ、再び火をつけて弱火で4~5分煮込みます。醤油を少々隠し味に垂らします。好みのとろみ加減になったらOKです。アツアツご飯にかけてどうぞ♪