#ロールパン を焼きました。
#butterroll
I’m taking a butter roll lesson of @mame_oven . This butter roll is my third challenge of her lesson recipe. Hmmm, still struggling the shaping..
@mame_oven あいみちゃんの
ロールパンレッスンです。
３回目！
白神こだま酵母をゲットしたので
酵母置き換えなしのガチの
あいみちゃんレシピです。
今までの 問題点、
特に成形に問題あり！！！と思って
修正かけたんだけど…
( ｣´O`)｣」うぉい
よろしくない。むしろ、わろし。
コロンとしたいのにシュッとした 😂
いや、巻いてるときから
自分に突っ込んだよね。おい！って。
しゅっとしていますよ！って😂
「次はちゃんとやって」って、
1 コ終わるごとに
自分に暗示をかけたのに
全部しゅっとなりました。
( ｣´O`)｣」うぉい
脳と体が正しくつながってないのかな。
でも初回と比べて
焼きムラは解決したし
ドリュールもまだらにならなかった！
褒めるポイントを探せ！状態。
( ºωº Ξ ºωº )
ε٩(｡•ˇ₃ˇ•｡)۶з やんなっちゃう
まあ、見た目はこんな子ですけれど
そんなことよりも、
白神こだま酵母とサフの味の違い！
あいみちゃんが
激推しだったのわかったよー。
素材の違いは酵母だけなのに
パンがほんのり甘くなってる…😳
ほんのりくる優しい甘さがいいッ！
なんかもう自家製酵母も
いろいろいるし、
サフもいるしどうしようかなーって
思ったけれど、やっぱり買ってよかった。
レシピっていろいろ考えるときに
使った素材で試しているから
やっぱり粉も酵母もそろえると
その人が伝えたかった味というのが
ダイレクトに感じられていいね 😊
今更だけど 😂
いやーそれにしても
成形の癖の修正が
なかなかうまく行かなし、
そして、ロールパン、
ロール成形のパンばかり焼いてたら
写真の撮り方で違いを出すのも
難しいわ…💧
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