クリスマスにピッタリなチーズケーキです☆ショートケーキやチョコレートケーキが苦手な方にもおすすめ！
材料 （6人分）
グラハムクラッカー
90g
シナモン
小さじ1/2
バター・常温
50g
クリームチーズ・常温
250g
グラニュー糖
30g
「パルスイート カロリーゼロ」
10g
溶き卵
3個分
[A]レモン汁
大さじ1・1/2
[A]ホワイトキュラソー
大さじ1
生クリーム
100g
「パルスイート カロリーゼロ」
小さじ1
サワークリーム
90g
ホワイトチョコレート・けずる
適量
アラザン
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）オーブンは180℃に予熱しておく。ケーキ型として直径20cmの抜き型を用意する。周囲にバター（分量外）を塗っておく。
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（2）クラッカーをこまかく砕き、シナモン・やわらかくしたバターと合わせ、（1）の型の底に敷き、押しつける。
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（3）ボウルにクリームチーズを入れ、クリーム状にし、グラニュー糖を加えて混ぜ、さらに「パルスイート」10gを加えて混ぜる。
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（4）溶き卵を加えて混ぜ、さらにAを加えて混ぜる。（2）の型に流し入れる。
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（5）予熱しておいたオーブンで（4）を25分焼く。取り出して、冷ます。
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（6）ボウルに生クリーム、「パルスイート」小さじ1を混ぜ合わせ、サワークリームを加え、八分立てのかたさくらいに調節する。
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（7）（5）の全体に（6）のクリームを塗り、好みで残りのクリームをしぼる。上に削ったホワイトチョコレートを飾り、アラザンを散らす。
投稿者からのコメント
＊分量は直径20cmの丸型1台分です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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