焼いたさんまの香ばしさがご飯のおいしさを引き立てます！
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 431kcal
・たんぱく質 15.2g
・塩分 1.4g
・野菜摂取量 26g
■材料（4人分）
・米 2合（300g）
・水 適量
・さんま 2尾
・「瀬戸のほんじお」 少々
・ごぼう 100g
[A]しょうゆ 大さじ1
[A]酒 大さじ1
[A]「ほんだし」 小さじ山盛り1
・針しょうが 15g
・小ねぎの小口切り 適量
■つくり方
（1）米は洗って３０分～１時間ほどザルに上げて水気をきる（時間外）。
（2）ごぼうはささがきにし、水にさらして水気をきる。
（3）さんまは塩をふり、魚焼きグリルで両面をこんがり焼き、骨をはずす。
（4）炊飯器に（１）の米、Ａを入れ、２合の目盛りになるまで水を注ぎ、サッとひと混ぜして（２）のごぼうをのせて炊く（時間外）。
（5）炊き上がったら、（３）のさんまをのせてフタをして１０分蒸らす。
（6）針しょうが、小ねぎを加えて軽く混ぜる。
