香ばしいパン粉と間に塗るマヨネーズがポイント。マヨネーズの油分と鶏の脂でカリッと香ばしく焼きあげます。簡単!
材料 (4人分(12本))
手羽中
12本
塩胡椒
適宜
マヨネーズ※
大さじ2
はちみつ※
小さじ1/4
醤油※
小さじ1/4
おろしにんにく※
1/2かけ分
パン粉★
大さじ3
粉チーズ★
大さじ1
パセリみじん切り★
大さじ1
黒胡椒
適宜
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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オーブンを250度に余熱。※の材料と★の材料をそれぞれ混ぜ合わせておく。
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手羽中は皮のない方の中心を骨に沿って包丁を入れて開く。塩胡椒をしてオーブンシートを広げた天板に並べる。
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2に※をまんべんなく塗り、★のパン粉をたっぷり振りかけ、お好みで黒胡椒も振る。200度に下げたオーブンで20分焼く。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
オーブンは始めは下段で、10分過ぎたら中段や上段に移し、まんべんなく焼き色をつけるように調整しましょう。鶏モモ肉でもおいしくできます!!
■このレシピの生い立ち
パン粉焼きは簡単、お助けメニューですねー。
※みやすさのために書式を一部改変しています。