すっかり秋ですね〜🍁🍁🍁秋といえばリンゴ🍎美味しそうなリンゴが届いたのでルヴァンリキッドを使ってリンゴ入りのブラウニーを作ってみましたリンゴはキャラメリゼしてカルバドスとレモン少々をふりかけましたココア生地に、リンゴと、刻みダークチョコを入れて、ピーカンナッツをのせて焼いてみましたよあ！生地の中には、もちろん昨日の自家製バニラエクストラクトも入れましたハイ焼き立てホヤホヤで〜す酵母を使い、一晩ワインクーラーで寝かせたこのケーキはしっとりふんわりいい香り酵母の熟成した旨味がしっかり出るので、お砂糖はかなり控えめですわたしはこのブラウニーを冷蔵庫で冷やして食べるのが好きですさささーーー今日も一日頑張ろっと
