コチュジャン風味のツナと切干大根サラダ

■コツ・ポイント 切り干し大根の水気を絞るときは、絞り過ぎるとボソボソになってしまうので、適度に☆人参を塩揉み後水洗いせずに使うので、塩を振りすぎに注意。軽く塩で味を落ち着かせるイメージで♪コチュジャンの量は、お好みで加減してください ■このレシピの生い立ち 育児サークルで教わった切り干し大根サラダを、自分流に改良。切干し大根のマンネリ化脱出レシピ。