材料（4人分）
鯖 4切れ
●味噌 大さじ2
●砂糖 大さじ2
●酒 大さじ4
●水 1カップ
生姜(薄切り） 1片
すりごま(白、黒どちらでも) 大さじ2
簡単にできる鯖のゴマ味噌煮♬♫ たっぷりのゴマが香ばしく、いい香り☆★ 栄養も満点(*´∀｀*） ごま好きにはたまらない♡♡ ご飯が進む1品です☆
作り方
[1] 鍋もしくは深めのフライパンに●を入れて火にかける。
[2] 煮立ったら、生姜と鯖の皮を上にして加え、落し蓋（エリエール「カロリーライト」をフライパンの大きさに切ったもの）をして弱火で約15分煮る。
[3] 仕上げにすりごまも加え、煮汁を全体に絡める。
■コツ・ポイント
弱火でコトコト煮ることで、鯖が柔らかく、味が染み込みます♪♪ 煮汁も一緒にかけてお召し上がりください★
■このレシピの生い立ち
定番の鯖の味噌煮をできるだけ覚えやすい材料でできるように作ってみました♪大好きな胡麻を加えて、香ばしさ＆栄養をプラス★ご飯との相性もピッタリです★
