卵やミニトマトを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 229kcal
・たんぱく質 8.1g
・塩分 0.5g
・野菜摂取量 88g
材料 （2人分）
卵
2個
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
ミニトマト
12個
アボカド
100g
「AJINOMOTO オリーブオイル」
小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）卵は割りほぐし、塩・こしょうを混ぜ合わせる。ミニトマトはヘタを取り、アボカドはひと口大に切る。
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（2）フライパンにオリーブオイルを熱し、（1）のミニトマトを炒め、皮が破れてきたら一度取り出す。
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（3）フライパンをサッと洗い、再度火にかけ、熱くなったら油を熱し、（1）の溶き卵、（2）のミニトマト、（1）のアボカドを入れて大きく混ぜ合わせ、半熟状になるまで火を通す。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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