材料 (2合分)
米
2合
高菜漬け
40g
豚挽肉
100~150g
人参
1/2本分
しょうが
1かけ
中華だし
小1
ごま油
少々
ゴマ
少々
醤油
大1~大1と1/2
酒
大1
砂糖
小1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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米は洗ってざるにあげておく。
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フライパンにごま油を熱してみじん切りにしたしょうがを炒めて香りを出す。挽肉と人参を入れ、炒めて☆で味をつける。
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炊飯器に洗った米を入れて分量のラインまで水を注ぐ。中華だしを加えてさっと混ぜ、炒めた具+高菜を上に乗せて炊くだけ。
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炊き上がったらゴマを混ぜ込んで出来上がり。
投稿者からのコメント
炒めた具と高菜を混ぜて炊くだけ。思わずお代わりしたくなるおいしさです。
■コツ・ポイント
お漬物と中華だしが入るので味付けのお醤油は控えめにしてあります。お好みで調節してください。
■このレシピの生い立ち
好物の高菜で炊き込みご飯。
※みやすさのために書式を一部改変しています。