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炒めて炊くだけ~高菜と挽肉の炊き込みご飯

炒めて炊くだけ~高菜と挽肉の炊き込みご飯

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材料

(2合分)
  • 2合
  • 高菜漬け
    40g
  • 豚挽肉
    100~150g
  • 人参
    1/2本分
  • しょうが
    1かけ
  • 中華だし
    小1
  • ごま油
    少々
  • ゴマ
    少々
  • 醤油
    大1~大1と1/2
  • 大1
  • 砂糖
    小1

手順

  • 米は洗ってざるにあげておく。
  • フライパンにごま油を熱してみじん切りにしたしょうがを炒めて香りを出す。挽肉と人参を入れ、炒めて☆で味をつける。
  • 炊飯器に洗った米を入れて分量のラインまで水を注ぐ。中華だしを加えてさっと混ぜ、炒めた具+高菜を上に乗せて炊くだけ。
  • 炊き上がったらゴマを混ぜ込んで出来上がり。

投稿者からのコメント

炒めた具と高菜を混ぜて炊くだけ。思わずお代わりしたくなるおいしさです。 ■コツ・ポイント お漬物と中華だしが入るので味付けのお醤油は控えめにしてあります。お好みで調節してください。 ■このレシピの生い立ち 好物の高菜で炊き込みご飯。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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