炒めて炊くだけ~高菜と挽肉の炊き込みご飯

材料(2合分) 米 2合 高菜漬け 40g 豚挽肉 100~150g 人参 1/2本分 しょうが 1かけ 中華だし 小1 ごま油 少々 ゴマ 少々 ■☆味付け  醤油 大1~大1と1/2  酒 大1  砂糖 小1
炒めた具と高菜を混ぜて炊くだけ。思わずお代わりしたくなるおいしさです。 作り方 [1] 米は洗ってざるにあげておく。 [2] フライパンにごま油を熱してみじん切りにしたしょうがを炒めて香りを出す。挽肉と人参を入れ、炒めて☆で味をつける。 [3] 炊飯器に洗った米を入れて分量のラインまで水を注ぐ。中華だしを加えてさっと混ぜ、炒めた具+高菜を上に乗せて炊くだけ。 [4] 炊き上がったらゴマを混ぜ込んで出来上がり。 ■コツ・ポイント お漬物と中華だしが入るので味付けのお醤油は控えめにしてあります。お好みで調節してください。 ■このレシピの生い立ち 好物の高菜で炊き込みご飯。