胚芽米ご飯やねぎを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 184kcal
・たんぱく質 4.3g
・塩分 0.8g
・野菜摂取量 10g
胚芽米ご飯
200g
干ししいたけ
2個
ねぎ
20g
焼きのり
1枚
「味の素KK干し貝柱スープ」
小さじ1
水
1・1/2カップ
酒
小さじ2
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
くこの実
適量
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（1）耐熱容器に干ししいたけ、分量の水適量（約カップ1／2）を入れてラップをかけずに、電子レンジ（600W）で2分加熱してもどし、せん切りにする。もどし汁はとっておく。
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（2）ねぎは斜め薄切り、焼きのりは1cm角に切る。
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（3）鍋に（1）のしいたけ・もどし汁、ご飯、｢干し貝柱スープ｣、残りの水、酒を入れて煮立て、（2）のねぎ・のりを加え、塩・こしょうで味を調え、くこの実を散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
