卵2個で♩シンプル具材の美味しいオムレツ レシピ・作り方

材料(1〜2人分) 卵 2個 たまねぎ 1/4個 ウインナー 長いもの1本 無添加顆粒コンソメ 小1/2 バター 5g〜 サラダ油 小2 <付け合わせ> ミニトマト 2個
作り方 [1] フライパンはサラダ油を薄く広げて中火で温めたら、みじん切りした玉ねぎと薄い輪切りにしたウインナーを入れる。軽く炒める(1くらい)。卵はコンソメと混ぜておく。 [2] 温まったフライパンに<1>の卵液を入れ、具材と共にヘラで混ぜてから、全体ムラなく広げる。蓋をして中火で1分加熱する。 [3] 蓋を開け、写真ぐらいまで固まっていたら半分に畳んで再び蓋して1分加熱する。ヘラやフライ返しを使って畳むと良い。多少破けたりしても気にしない! [4] 蓋を開け、今度は裏返してもう1分蓋して加熱する。 [5] 蓋を開け、バターを空いてるスペースに加えたら卵に絡める。 [6] 皿に盛り付け、ミニトマトなど付け合わせを添えて完成! きっかけ コンソメで味をつけていたり、玉ねぎの甘さやウインナーの味があるので何もつけないでも十分美味しい!