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ピタサンド e.t.c
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ピタサンド e.t.c

こんばんは(´∀`)久しぶりの更新読んでくださりありがとうございます。風邪をひいたりいろいろ…。(°д°)ボォ~っと微熱でお休みしておりました。 今日は昨日焼いてました。ピタパン♪サンドイッチにしました♪シンプルな生地クレセントレシピに近いです。

材料

  • *シンプルピタパン*
  • 強力粉(イーグル)
    200g
  • ぬるま湯
    110ml加水少なめです。120mlくらいでも良いかと。
  • ドライイースト
    3g
  • きび砂糖
    5g
  • 3g
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • *具材*
  • グリーンリーフ
  • 水菜
  • 人参
  • 紫キャベツ
  • 玉ねぎスライス
  • トマトスライス
  • ハム
  • *ソース*
  • マヨネーズ
  • 粒マスタード
  • パルメザンチーズ
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ⑴材料をホームベーカリーにすべて投入一次発酵までおこなう。
  • ⑵ガス抜き→6分割→軽く丸め→ぬれ布巾をかぶせてベンチタイム15分
  • ⑶麺棒で円に伸ばす厚み5ミリくらい
  • ⑷オーブン250度に温め230度で10分焼成。仕上げ発酵はオーブン予熱が15分くらいなので常温で放置これだけです。
  • 冷めたら半分にカットして空洞に具材を挟む。

投稿者からのコメント

時短で簡単に焼けるのでオススメです♪ ポーリッシュ(水種)で焼いた黒胡麻カンパーニュこちらもサンドイッチに♪レシピ→黒胡麻カンパーニュ 抹茶ときな粉と餡の渦巻きパンけしの実トッピング(^▽^;)加水が多くてどうにもならず(笑)こんな形になりましたが美味しかったわ♪ 今日は親友の務めるスーパーへ買い物に行きました。元気になったかたぁって心配でありとにかく顔が見たかった!でもブログ更新していない私の事を娘ちゃんがチェックしてくれていて涙が出るほど嬉しかったです。ひNちゃんKっきありがとう~(*^.^*)Kっきが私の夢を見てくれてきっと良いことがあるんだと思うんだ~♪これだけでもポジティブになれるわ(≧▽≦) あとお休みしている間に前投稿の記事を読んでくれたお友達ありがとう~♪(´艸`)読者様ごめんなさい。正直ブログやペコリを辞めようかと思ってました。いろいろ疲れちゃってY(>_<、)Yでもマイペースで書ける時に投稿しようかと思います。家族に美味しいパンやスイーツ、お料理こんなものを作ってこの時はこんな事を思ってこんなことを考えて…記録です。そしてレシピを作ってくださり美味しいと言ってくださる方のために読んでくださる方のためにマイペースな私ですがこれからもよろしくお願いします。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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