こんにちは！
本日は「サーモンのフランドル風クリームソース」をご紹介致します。
こちらのレシピはグルラボプラスのクッキングガイドに載っている「世界のごちそうレシピ」の1つです✨
フランス、ベルギー、オランダ3国の国境に面したフランドル地方でよく食べられている料理。
コクのあるクリームソースがサーモンに良く合います。
パーティ料理としてもおすすめです💡
ぜひお試しください！
材料
サーモン
2切れ
A｜・玉ねぎ
1/4個
A｜・にんじん
1/4本
A｜・セロリ
1/3本
ホワイトアスパラの水煮
2本
生クリーム
1/4カップ
白ワイン
大さじ1
塩・胡椒
適量
バター
大さじ1
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Aの野菜は粗みじん切りにし、サーモンは塩・胡椒と白ワインをふっておく。ホワイトアスパラは1cm幅に切っておく。
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大容器に①のアスバラ以外の野菜を入れてバターを散らし、フタをして電子レンジ600Wで1分10秒加熱する。
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②にサーモンをのせてフタをして1分50秒加熱する。
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③にホワイトアスパラと生クリーム、塩・胡椒を加えてフタをしてさらに40秒かける。
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お皿に④をソースと共に盛り付ける。
投稿者からのコメント
■ポイント
サーモンの大きさや重量によって、加熱時間は様子を見ながら調節してください。
クックパッドにもレシピを公開しています！
ぜひチェックしてみてください🔗💁♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
