あじのハーブ焼き

あじやミニトマトを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 30分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 248kcal ・たんぱく質 28.4g ・塩分 0.7g ・野菜摂取量 40g ■材料(2人分) ・あじ 4尾 ・「瀬戸のほんじお」 少々 ・粗びき黒こしょう 少々 ・にんにく 1かけ [A]タイム・生 2本 [A]オレガノ・生 2本 ・白ワイン 大さじ1 ・ミニトマト 6個 ・「AJINOMOTO 健康サララ」 大さじ1
■つくり方 (1)あじは三枚におろして腹骨をすき取り、塩・黒こしょうをふる。にんにくは薄切りにする。 (2)フライパンに「健康サララ」、(1)のにんにく、Aを入れて火にかけ、香りが出たら、(1)のあじを並べ入れ、両面をこんがりと焼く。 (3)白ワインをふってからめ、ミニトマトを加えて軽く炒める。