夏におすすめのさっぱり和風!
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 433kcal
・たんぱく質 10.6g
・塩分 2.1g
・野菜摂取量 13g
■材料(2人分)
・梅干し 2個
・ちりめんじゃこ 25g
・「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 大さじ1・1/2
・ご飯 400g
[A]「ほんだし」 小さじ1/2
[A]しょうゆ 小さじ1/2
[A]みりん 小さじ1/2
・青じそ 5枚
■つくり方
(1)梅干しは種を除き、包丁でなめらかになるまでたたく。
(2)フライパンに油を熱し、ちりめんじゃこを香ばしく炒める。
(3)ご飯を加えて炒め合わせ、パラパラになったら(1)の梅干し、Aを加え、さらに炒めて味を調える。
(4)器に盛り、しそをちぎってのせる。