フライパンひとつで！時短大根餅

材料を混ぜるのもフライパンの中で！洗い物を最小限に減らした時短で作れる大根餅のレシピです。 ■材料（2人分〔15分〕） 大根　　300g ベーコン　　2枚 青ねぎ　　3本 ピザ用チーズ　　30g かつお節　　3g ごま油　　大さじ2 しょうゆ　　お好みで 練りからし　　お好みで 【A】 片栗粉　　大さじ4 薄力粉　　大さじ4 塩　　小さじ1/4 ■工程 <1>　フライパンの上で大根をスライサーでせん切りにする。 <2>　キッチンバサミを使って<1>の上でベーコンを短冊切り、青ねぎを小口切りにする。 <3>　ピザ用チーズ、かつお節、【A】を加えて混ぜ合わせ、円形に形を整える。 <4>　鍋肌からごま油大さじ1を回し入れ、中火にかける。 <5>　蓋をし、4〜5分焼く。焼き色がついたら裏返し、鍋肌から残りのごま油を回し入れる。 <6>　裏面にもこんがり焼き色がつき、カリッと焼けたら取り出して食べやすい大きさに切る。 <7>　器に盛り付け、お好みでしょうゆ、練りからしを添える。 ■コツ・ポイント 大根はスライサーを使うとあっという間にせん切りに！スライサーがない場合は包丁でせん切りにしてください。 せん切りだとすり下ろすよりも水分が出にくいので生地が扱いやすくなります。 ベーコンやかつお節などを加えてうまみたっぷり♪