＊TVで紹介されてた鍋のスープの再現＊

TVで見たシェフ直伝の味を自己流で再現してみました♪ 簡単でおいしくて、すっごくあったまりますよ(*´艸｀) 作り方 [1] 鶏肉、豚肉は一口大に切り、★の材料を全体に軽く揉みこんで１５分ほど馴染ませる。その間に野菜を切ります。 [2] 鍋に大さじ１程度の油を熱し、肉を炒める。色が大体変ったら、干しエビを加えさらに炒める。 [3] 水を加え、（）の分量は、多めの場合です。鶏がらスープの元も入れる。香り付けに醤油を少々入れても良いです♪ [4] 煮立って来たらアクを取り、好みの具材を投入し、完成(^－＾)味の濃さは、がらスープか塩で調節してくださいね。 [5] ちなみに私は白菜、水菜、春菊、長ネギ、えのき、マロニー、豆腐、餃子を入れました。他にも、魚介、つみれなどなんでも合います ■コツ・ポイント このスープは「万能鍋スープ」と紹介されていただけあって、具材はなんでも合います♪お好みの具材で、楽しんでください♪ ■このレシピの生い立ち 某報道番組で流れだけ紹介されていたシェフ直伝の鍋のスープの作り方です。細かい分量は、塩は小さじ１しか覚えてないけど・・・・(苦笑)いい味に再現できました(*´艸｀) 材料と手順だけﾒﾓして、自己流で再現してみました。