材料(2~3人分)
酒粕 30g
水 30cc
林檎 1/4個
牛乳 90ccくらい
アガー 小匙2
砂糖 小匙1
作り方
[1] 酒粕をちぎってカップに入れ、水を加えてレンジで30秒ほど加熱します。(あとでミキサーするので省略可ですが、過熱しておいた方が滑らかに混ざります)
[2] 林檎の芯を切り落とし適当な大きさにカットします。材料全てをミキサーに入れ、滑らかになるまで攪拌します。(材料全て合わせて200gになるように牛乳量を調整してください)
[3] ガスかレンジで飲み頃温度くらいに加熱します。容器に流し、荒熱が取れたら冷蔵庫で冷し固めます。
[4] 林檎は皮ごと使用しました。気になるようなら剥いてくださいね。
きっかけ
ある材料で作りました。