韓国風ぶり大根の煮物

いつものぶり大根に飽きたら、パンチのある韓国風で。お酒もごはんも進みます(*'▽') ■コツ・ポイント 煮汁は多めなので3人分は十分作れます。大根300gは2.5人分ぐらいあります。2までの処理をすると、ぶりの臭みはなくなります。 大根をはじめに少し柔らかくしておくことで、時間短縮と味を染みやすくしています。 ■このレシピの生い立ち 普通のブリ大根にちょっと飽きた時に作っってみたら、思ってたよりずっと美味しくてレシピアップ。