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タラの照り焼き

タラの照り焼き

材料

  • タラの切り身
    4枚
  • 1つまみ
  • 片栗粉
    大さじ1
  • 小麦粉
    大さじ1
  • サラダ油
    大さじ1
  • 醤油
    大さじ1
  • はちみつ
    10g
  • 三温糖(砂糖)
    小さじ1
  • 大さじ1
  • みりん
    大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 材料はコチラです。
  • タラを3~4㎝に切って塩をふり約10分置いておく。
  • 小麦粉と片栗粉を合わせてふるったものを【2】のタラの両面にふりかける。
  • 醤油、みりん、はちみつ、酒、三温糖(砂糖)を合わせておく。
  • フライパンにサラダ油をひく。※強火
  • 【3】のタラを皮目から焼く。※3分くらい。
  • 裏返して約3分間焼いたら、【4】の合わせ調味料を回しかけ、表裏にしながら絡め焼く。
  • 全体にタレがからんだら、お皿に盛ってできあがり。

投稿者からのコメント

タラをはちみつ醤油でこってり味にしました。 ■コツ・ポイント ・はちみつだけにする場合は15g入れてください。・タラは焼き目をつけると美味しいと思います。 ■このレシピの生い立ち 淡泊な白身魚をごはんがススムおかず、お弁当にもいれられるようなおかずにしたくて作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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