材料
タラの切り身
4枚
塩
1つまみ
片栗粉
大さじ1
小麦粉
大さじ1
サラダ油
大さじ1
醤油
大さじ1
はちみつ
10g
三温糖(砂糖)
小さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
-
材料はコチラです。
-
タラを3~4㎝に切って塩をふり約10分置いておく。
-
小麦粉と片栗粉を合わせてふるったものを【2】のタラの両面にふりかける。
-
醤油、みりん、はちみつ、酒、三温糖(砂糖)を合わせておく。
-
フライパンにサラダ油をひく。※強火
-
【3】のタラを皮目から焼く。※3分くらい。
-
裏返して約3分間焼いたら、【4】の合わせ調味料を回しかけ、表裏にしながら絡め焼く。
-
全体にタレがからんだら、お皿に盛ってできあがり。
投稿者からのコメント
タラをはちみつ醤油でこってり味にしました。
■コツ・ポイント
・はちみつだけにする場合は15g入れてください。・タラは焼き目をつけると美味しいと思います。
■このレシピの生い立ち
淡泊な白身魚をごはんがススムおかず、お弁当にもいれられるようなおかずにしたくて作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。