そうめんを冷やし中華風に。コレなら冷蔵庫にあるいろいろな野菜も使えそうです！スルスルっと美味しく頂けます♪
材料 （2人分）
そうめん
3束
中華スープの素
小さじ1
湯
大さじ2
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
米酢
大さじ1
レモン汁
大さじ1
ごま油
小さじ2
きゅうり
1/2本
錦糸たまご(塩/みりん)
1個分(少々/小さじ1)
ツナ
小1缶
ミニトマト
5個
大葉
5枚
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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きゅうりはしま模様に皮をむき斜め切りにした後千切り、大葉も千切り、ツナは油を切りほぐし、ミニトマトは1/4に切る。
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中華ダレの材料を合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。
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そうめんを茹でる。
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冷水に取り、氷水でよく冷やしておく。
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錦糸たまごをつくる。卵1個をボウルに入れ、塩ひとつまみ、みりん小さじ1を入れ混ぜる。
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たまご焼き器で薄焼きたまごを作り、
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粗熱が取れたら千切りにする。
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水気を切ったそうめんを器に盛り、1、7を飾り、食べる直前に3をかけていただきます。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
付け合わせの具は、冷蔵庫にある野菜、ハム、カニカマなど、なんでもOKです。
■このレシピの生い立ち
そうめんアレンジレシピ第三弾！冷やし中華にも変身できました。。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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