卵とチーズのクリームソースでやさしい味
■調理時間 50分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 299kcal
・たんぱく質 11.8g
・塩分 0.6g
・野菜摂取量 93g
■材料（2人分）
・ほうれん草 150g
・ロースハム 25g
・玉ねぎ 1/4個（50g）
・卵 1個
・グリュイエールチーズ・すりおろす 25g
[A]生クリーム 1/3カップ
[A]うま味調味料「味の素®」 少々
[A]こしょう 少々
[A]ナツメグ 少々
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1/2
■つくり方
（1）ほうれん草は熱湯で色よくゆで、冷水にとって冷まし、水気をしぼって３ｃｍ長さに切る。
（2）ハムは粗みじんに切り、玉ねぎは細切りにする。
（3）フライパンにオリーブオイルを熱し、（２）のハム・玉ねぎ、（１）のほうれん草を順に加えて炒める。
（4）ボウルに卵を溶きほぐし、すりおろしたチーズ、Ａを加えて混ぜ、（３）を加えて混ぜ合わせる。
（5）耐熱容器に（４）を流し入れ、１８０℃のオーブンで３０～４０分、オーブントースターの場合は３０～４０分焼き、途中で焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる。
