グリーンアスパラガスのチーズグリル

旬の時期にぜひ作りたい一品。アスパラガスを焼くことで素材の旨みが凝縮します。ささっとできるメニューです！　 作り方 [1] アスパラガスは硬い部分カットし、1/2の長さにカットする。 [2] 固めに塩ゆでする。 [3] 耐熱容器にバターをぬる。 [4] 茹でたアスパラガスを並べて、残りのバター、 [5] 塩、コショウ、パルミジャーノレッジャーノで調味する。 [6] オーブントースターで、焼き色がつくまで焼く。 [7] 完成 ■コツ・ポイント チーズはなければとろけるチーズや粉チーズでも代用可能です。 ■このレシピの生い立ち 旬の野菜は素材の味を生かして頂く…が私のモットーで、いろいろな食材を先ずは焼いて食べてみます。