ささチリ🐓🦐
材料
・ささみ
4本
・塩
少々
・片栗粉
適量
・米油
大さじ1
・長ネギ(刻み)
少々
・酒
大さじ1
・ケチャップ
大さじ2
・醤油
大さじ1/2
・きび糖
小さじ1
・豆板醤
小さじ1
・ごま油
小さじ1
手順
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①ささみを1口大にそぎ切りにします。
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②塩、片栗粉をまぶしてなじませます。
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③調味料を混ぜ合わせてチリソースを作ります。
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④フライパンに米油を入れ熱し、ささみを入れて色がつくまで焼きます。
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⑤チリソースを加えてよく絡ませ、器に盛り、ネギをちらして完成です。
投稿者からのコメント
エビの代わりにささみを使用しました🦐🐓
ささみの選び方は白～ピンク色をしていて、表面にツヤがあるものが新鮮なささみです🐓
黄色っぽく変色していたりツヤがなかったりするものは鮮度が落ちている可能性が高いです⚠︎︎
ドリップがある場合はキッチンペーパーで拭き取ってから調理してください🍳
⚠︎︎ドリップがある場合キッチンペーパーで拭き取ってください
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
