おはようございます今日のパン瓜坊のウインナーロール瓜坊のクラス写真3年イノ組はい！みんな！カメラ目線で！前列左の子こっち向いて笑顔ね後ろの段ほら喧嘩しない！なんてクラス写真を写しますよね＊瓜坊のウインナーロールーー材料ーーーーーー強力粉（イーグル）200gドライイースト（homemadecake）3g三温糖20g塩3g蜂蜜10g乳児には使用不可卵1個（58g）牛乳90g無塩バター20g☆その他シャウエッセン12本ドリール用卵少々アーモンドスライス12枚竹炭パウダーごくわずか（水で溶いてお絵描きに使います）手粉適宜ーー作り方ーーーーーー⑴ホームベーカリーにて一次発酵までおこなうバターは捏ね上がり10分前に投入する⑵ガス抜きして分割12個分軽く丸めベンチタイム15分⑶成形ロールパン成形❶生地を楕円に麺棒で伸ばす上下折りたたみさらに二つ折り❷しずく状に伸ばす❸麺棒で伸ばすウインナーを巻きつける❹天板にのせる⑷仕上げ発酵スチームオーブン35度35分オーブンより取り出しドリールハサミでカット竹墨パウダーで目を描くウインナーはこれだけ出ていても釜伸びするので少し隠れます⑸焼成オーブン180度14分途中天板ターン7分焼き上がり天板を軽く台にたたきつけパンの蒸気抜きをする誰がクラス委員をするか相談中普通にウインナーロール艶々この子…何かのキャラクターに似てるリーダーシップがあるからクラス委員に決まった垂れ目なあの子はクラスの人気者この子たちのクラブ活動は運動部活発な子たちこんな風にストーリーを作ってみるのも楽しいね小さいころのおままごとを思い出す♪お絵描きに使っています無味無臭ですドリールのハケはこんなのが使いやすいです好評発売中私のレシピも載せていただいております⬇︎こちらのバナーをポチッと足あとよろしくお願いしますレシピブログに参加中♪応援よろしくお願いしますにほんブログ村みんな個性的だねそれだから楽しいのよねお読みいただきありがとうございました
