材料 （2〜3人分）
小松菜
2束
油揚げ
1枚
ちりめんじゃこ
大さじ2
出汁
2カップ
薄口醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
小松菜は3cm位のざく切りに。
-
油揚げはサッと湯通しし、
-
短冊切りにする。
-
鍋に出汁、砂糖、薄口醤油、みりんを加える。
-
油揚げ、小松菜の茎を加えてひと煮立ちしたら
-
小松菜の葉、ちりめんじゃこを加えてサッと混ぜて火を止める。余熱を使って調理する。
-
出来上がり。
投稿者からのコメント
京のおばんざい風に仕上げた小松菜と油揚げジャコのサッと煮。出汁まで美味しく頂けます！
■このレシピの生い立ち
昔から作っているお母さんの味
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
