材料(1人分)
パスタ(乾麺・細目がベスト) 80g
プチトマト 5個
三つ葉のアンチョビソース 大さじ2強
醤油 小さじ1~2
三つ葉とアンチョビのジュノベーゼ風ソースを使った「和テイスト」の冷製パスタです☺
作り方
[1] トマトは4等分に切るパスタを茹で冷水で洗うソースと醤油を混ぜる※コツ参照
[2] 三つ葉のソースは意外とクセもなくアンチョビとよく合います♪是非お試しを☺
■コツ・ポイント
※お醤油ですが、小さじ1~2となっています。味を見ながら調整くださいね( ゚σω゚)
■このレシピの生い立ち
家庭菜園の三ツ葉がワサワサ・・・何か美味しく保存できないかと思いソースに☺それを使って和風冷製パスタにしてみました♪
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三つ葉のアンチョビソース☺ジュノベーゼ風の材料はこちら
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材料(作りやすい分量)
三つ葉(2束位・茎も全て使います) 50g
アンチョビフィレ 5枚
にんにく 1かけ
オリーブオイル 50cc
塩 小さじ1/4
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三つ葉のアンチョビソース☺ジュノベーゼ風のレシピはこちら
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作り方
[1] ミツバは洗い、よく水分を取り除き5センチ位に切っておく※茎も全て使います
[2] 材料を全て容器に入れてブレンダーにかけなめらかにします
[3] 出来上がりです清潔な保存容器に移し冷蔵庫で保存します※写真は3日目あまり変色しないようです