えびとねぎの風味が絶妙☆グリーンピースで彩りアップ！
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 236kcal
・たんぱく質 19.2g
・塩分 0.9g
・野菜摂取量 38g
材料 （4人分）
むきえび
150g
[A]片栗粉
小さじ2
[A]「やさしお」
少々
[A]しょうが汁
少々
グリンピース
100g
長ねぎ
1/2本
卵
5個
酒
大さじ1
「やさしお」
小さじ1/2
こしょう
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）えびは背ワタを取り水洗いし、水気を拭き、Aで下味をつける。グリンピースは塩少々（分量外）を入れた熱湯でゆでて冷水にとり、ザルに上げる。ねぎは斜め薄切りにする。
-
（2）フライパンに油大さじ1／2を熱し、（1）のねぎ・えびを入れ、酒をふり、サッと炒めて取り出す。
-
（3）ボウルに卵を割りほぐし、（1）のグリンピース、（2）のねぎ・えびを加えて混ぜ、「やさしお」・こしょうで味を調える。
-
（4）フライパンに油大さじ1と1／2を熱し、（3）を流し入れる。木ベラで大きくかき混ぜ、半熟状になったらしばらく焼きつける。焼き色がついたら、裏返し、サッと焼く。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
