690kcal(1人当たり)
【ユッケジャンクッパ】
辛味が苦手な方は唐辛子の量をお控えください。
身体があったまる旨辛クッパです♪
[ぶんぶんチョッパーR(640ml)使用]
★ニンニク
1かけ
★長ネギ
50g
◆もやし
100g
◆ニラ
20g
人参
1/4本
ご飯
300g
牛肉切り落とし
150g
☆水
500ml
☆味噌
大さじ1
☆コチュジャン
大さじ2
☆醤油
大さじ2
☆鶏がらスープの素
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆一味唐辛子
小さじ1
☆塩こしょう
適量
ごま油
適量
すりごま
適量
たまご
1個
手順
-
1.にんにくは皮をむき芽を取っておく。長ネギは1cm幅に切っておく。
-
2.人参は短冊切りにしておく。
-
3.ニラは2cm幅に切っておく。牛肉は食べやすい大きさに切っておく。
-
4.★を20回ぶんぶんする。
-
5.フライパンにごま油をいれ4、牛肉を炒める。
-
6.肉の色がほぼ変わったら人参を炒めて、☆を入れて混ぜ◆を入れて蓋をする。
-
7.溶き卵を回し入れ、弱火で1分ほど煮たら火から下ろします。
-
8.器にごはんをよそい、5をかけ、すりごまを散らして完成です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
