レシピあり🙆♀️
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おうちごはん🌿
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《オリジナルレシピ》
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【ガーリックライス】
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今回はシンプルなガーリックライスを作りました✨🌿
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以前鉄板焼きのうかい亭に行った際、シェフにガーリックライスを作るときのポイントを教わりました😁
そのポイントとは、お米一粒一粒を焼くようして炒めること…！
今回はそのポイントを意識して、オリーブオイルを適宜足しながらお米に焼き色をつけて、香ばしい一品に仕上げました✨
そして、ローズマリーで爽やかな香りもプラス😍💕
出来上がったガーリックライスはカリカリとした食感とモチモチとした食感が感じられ、とっても美味しかったです☺️💞
気になった方は是非お試し下さい🍳🎶
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【材料】(2人前・調理時間:10〜15分)
・ニンニク:1片 →スライス
・ローズマリー:お好みで
・オリーブオイル:大さじ1〜
・塩、ブラックペッパー:少々
・醤油:大さじ1/2〜
・ご飯:300g
【作り方】
①フライパンにオリーブオイルを引きニンニク・ローズマリーを入れて熱する。
②香りが立ってきたらご飯を入れ、時々押さえて焼き色をつけるようにして炒める。
この時、適宜オリーブオイルを足しながら炒める。
③ご飯がパラパラしてきたら、塩・ブラックペッパー・醤油を入れ、よく混ぜ合わせたら完成！
【コツ・ポイント】
◆ステーキなどのお肉を焼いた後のフライパンで作るのがオススメです！
◆オリーブオイルを適宜足し、焼き色をしっかりつけると香ばしいガーリックライスに仕上がります！
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