ひじき煮の卵焼き

材料(2〜3人分(11.5×17cmの型 1台分)) 卵 3個 塩 小さじ1/2 出汁 大さじ1 ひじきの煮もの 30g 大葉 3枚 片栗粉 大さじ1 水 大さじ1 クッキングシート 適量
ひじきの煮ものを使っただし巻き卵。煮ものを使うので卵の味付けはシンプルに。具沢山のだし巻きは存在感大!お弁当にもおススメ  作り方 [1] 卵をボウルに割り入れ、出汁大さじ1、塩小さじ1/2を加え混ぜ合わせる。 [2] 汁気を切ったひじきの煮物を加え混ぜ合わせ、 [3] 片栗粉大さじ1に水大さじ1を加え水溶き片栗粉を作り、 [4] 3に加えて混ぜ合わせる。 [5] 型にクッキングペーパーを敷き、 [6] 卵液を流し入れる。 [7] 200℃に予熱したオーブンで12分焼く。 [8] 焼き上がり! [9] 食べやすい大きさに切り、 [10] 大葉を飾ったお皿に盛り、出来上がり。 ■コツ・ポイント オーブンでなく、卵焼き器で直火で焼いてもokです。 ■このレシピの生い立ち たくさん作ったひじきの煮ものを美味しく頂くレシピを考案中。だし巻きの具にしてみました!煮物の味付けが薄い場合は調味料を少し足して… ーーーーーーーー ひじきの炒め煮の材料はこちら  ーーーーーーーー 材料(5人分) ひじき(乾燥) 25g にんじん 1本 油揚げ 1枚 いんげん 70グラム(約10本) サラダ油 大さじ1 砂糖 大さじ1 酒、みりん、醤油 各大さじ3 出汁 1カップ ーーーーーーーー ひじきの炒め煮のレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] ひじきはざっと洗い、10-15分ほど水につけてもどし水気を切る。 [2] 油揚げはさっと茹でて1cmの正方形に切る。 [3] インゲンもサッと茹で、1cm幅に切る。 [4] にんじんは1センチ角に切る。 [5] 鍋にサラダ油を入れて中火に熱し、人参を炒め [6] 続いて2のひじきを加え炒め合わせる。 [7] 全体に油がまわったら砂糖、酒、みりん、醤油を加えてざっと混ぜあわせ、出汁を加える。 [8] さらに油揚げも加え、蓋をして弱めの中火で20分ほど煮る。 [9] 汁気が少なくなったらインゲンを加え混ぜ、さらに2-3分煮て味をなじませる。 [10] 出来上がり