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ガパオ風炊き込みライス

ガパオ風炊き込みライス

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米や鶏ひき肉を使った人気の主食レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 784kcal ・たんぱく質 32.5g ・塩分 3.2g ・野菜摂取量 99g

材料

(1人分)
  • 1合
  • 鶏ひき肉
    80g
  • 玉ねぎ
    20g
  • にんじん
    20g
  • たけのこ
    20g
  • ピーマン
    1個
  • 「丸鶏がらスープ」
    小さじ1
  • 3/4カップ
  • トマトケチャップ
    小さじ2
  • 「Cook Do」オイスターソース
    小さじ2
  • しょうがのみじん切り
    1/2かけ分
  • にんにくのみじん切り
    1/2かけ分
  • 温泉卵・好みで
    1個
  • 粗びき黒こしょう
    少々

手順

所要時間:50分
  • (1)米は洗ってザルに上げ、水気をきる。
  • (2)玉ねぎはみじん切りにする。にんじん、たけのこ、ピーマンは1cm角に切る。
  • (3)炊飯器に(1)の米、(2)の玉ねぎ・にんじん・たけのこ、ひき肉、「丸鶏がらスープ」、Aを入れてサックリと混ぜて炊く。炊き上がったら(2)のピーマンを加えて5分ほど蒸らす。
  • (4)器によそい、好みで温泉卵をのせ、こしょうをふる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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