凍ったままのえびとコーンを使った
かんたんえびピラフのレシピです。
酒蒸し状態にすることで
臭みを抑えぷりっと仕上がりますよ。
4つ前の動画投稿でえびピラフを含む
3品30分クリスマス献立をご紹介しました
クリスマス献立が決まっていない方の
お役に立てるとうれしいです。
#クラシルクリスマス
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10分で完成！海老ピラフ
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■調理10分
■材料：2人分
冷凍えび（殻むき済）…100g
冷凍コーン…50g
玉ねぎ…1/4個（50g）
ごはん…300g
（お好みで）パセリ…適量
☆バター…10g
☆酒…大さじ2
☆コンソメ…小さじ1
塩…ひとつまみ〜ふたつまみ
こしょう…適量
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■作りかた
【１】切る
玉ねぎはみじん切りにする。
【２】蒸し焼き
フライパンに、凍ったままの海老とコーン、玉ねぎ、☆を入れ、ふたをして中火で5分蒸し焼きにする。途中１回えびを裏返す。
【３】仕上げる
えびに火が通ったら、温かいごはんを加えて、塩（ひとつまみ〜ふたつまみ）、こしょう（適量）で味をととのえて完成。
POINT：
食材からたくさん水分がでますが、気にせずごはんを加えてOK。完成後、ごはんをフライパンに広げておいておくと余分な水分が飛びます。
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■発信内容
旬のものをいちばんおいしい食べかたで
家族で季節のうつりかわりをたのしむための
レシピを投稿しています
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管理栄養士/井原裕美子
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