材料（2人分〔15分〕）
オートミール 80g
まいたけ 1/2パック（50g）
ベーコン 2枚
ピザ用チーズ 50g
牛乳 250g
水 100ml
バター 10g
塩 小さじ1/2
粗びき黒こしょう 少々
オートミールで作る簡単チーズリゾット♪まいたけとベーコンが入って食べ応えも◎
作り方
[1] まいたけは手で食べやすい大きさにほぐす。ベーコンは短冊切りにする。
[2] 鍋にバターを入れて中火で熱し、<1>を炒める。まいたけがしんなりしたら牛乳、水、オートミールを加え、弱火で7分ほど煮る。
[3] 塩を加えて味を調え、火からおろしてピザ用チーズを混ぜ合わせる。
[4] チーズが溶けたら器に盛り付け、粗びき黒こしょうを振る。
■コツ・ポイント
ベーコンとまいたけは先に炒めてうまみを引き出します。オートミールは火を通しすぎると食感が悪くなるので注意しましょう。
■このレシピの生い立ち
食物繊維が豊富なオートミールで作るチーズリゾットのレシピです。煮る時間も短くて済むので朝食にもピッタリ☆
