牛肉と舞茸の炊き込みご飯💕
筍や牛蒡などお野菜加えても美味しいと思うけど、引越し前なので余らないようにシンプル材料で♪
材料
⭐️お米
2合
⭐️牛肉
200〜250g
⭐️舞茸
1パック
⭐️麺つゆ
大3
⭐️醤油
大1
⭐️酒
大1
⭐️みりん
大1
⭐️和風だし
小2
⭐️ごま油
大1
⭐️生姜
1〜2かけ
⭐️大葉や生姜やいりごま
仕上げにお好みで
手順
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①お米をとぎ、舞茸は石づきをてりバラす。生姜は千切り。
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②ごま油をひいたフライパンで、生姜、牛肉を炒め、お肉にまだ少し赤いところが残っているぐらいに舞茸を加える。最後に調味料をいれ、味が馴染んだらOK。
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③お米のうえに汁だけ流しいれ、2合の水分量になるようにする(足らなかったらお水足す)その上に具をのせ、炊いたら完成！お好みのトッピングで💕
※みやすさのために書式を一部改変しています。
