今日の食べやせ #筋肉料理
今回のレシピはれんこんのはさみ焼き。
肉だねには鶏むね肉としいたけを使用してヘルシー仕上げ🍄
タレには黒酢を使用して、シャキシャキさっぱり食べられる一品に。
高タンパクで食物繊維もたっぷり、免疫力をアップしてくれるはさみ焼きです！
ぜひ▼レシピ動画とあわせてご覧ください💪
鶏むね肉（皮なし）
1/2枚（約120g）
れんこん
約200g
しいたけ
4個（約70g）
(A)片栗粉
大さじ1/2
(A)おろししょうが
小さじ1
(A)塩コショウ
少々
片栗粉（ふるう用）
適量
ごま油
大さじ1
刻みネギ
適量
白いりごま
適量
★合わせ調味料（あらかじめ混ぜておく）
料理酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
黒酢
大さじ1
みりん
大さじ1
-
れんこんは皮をむいで5mm幅程度に切る。しいたけは笠部分を粗めのみじん切りに、軸部分を細くみじん切りにする。
-
鶏むね肉はミンチ状にしてボウルでしいたけ、（A）と粘り気が出るまで混ぜる。
-
れんこんを並べて片栗粉をふるい、6等分した2を乗せてはさむ。
-
フライパンにごま油を熱し、3を並べて中火で焼き色が付くまで焼く。ひっくり返したらフタをして弱火で3分ほど蒸し焼きにし、油をキッチンペーパーで拭き取って★を回し入れて煮絡める。
-
お皿に盛り付けて刻みネギ、白いりごまをちらし完成！
投稿者からのコメント
▼レシピブログでは作り方のポイントをまとめています
#recipe
#ダイエット
#鶏むね肉
#れんこん
#しいたけ
#黒酢
#lotusroot
#chickenrecipe
※みやすさのために書式を一部改変しています。
