米やむきえびを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 359kcal
・たんぱく質 17.3g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 75g
■材料（2人分）
・米 1合
・水 適量
・むきえび・冷凍 100g
・玉ねぎ 1/2個
・グリーンアスパラガス 3本
・にんにくのすりおろし 1かけ分
・「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 1個
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 小さじ1
・パセリのみじん切り 適量
■つくり方
（1）米は洗ってザルに上げ、水気をきる。えびは解凍して水気をきる。「鍋キューブ」は砕いておく。玉ねぎは１ｃｍ角に切る。アスパラは１ｃｍ幅の小口切りにする。
（2）炊飯器に（１）の米を入れ、１合の目盛りまで水を注ぎ、にんにく、（１）のえび・砕いた「鍋キューブ」・玉ねぎ・アスパラを加え、オリーブオイルを回し入れて軽く混ぜて炊く（時間外）。
（3）炊き上がったら、ザックリと混ぜて器に盛り、パセリをふる。
