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みなさんこんばんは！晩ごはんです
今晩は、放ったらかし♪
白菜と豚バラ豆腐の重ね蒸しを作りました
おすすめポイント
材料は調味料を除いて、3種類
ビタミンCやカリウムが豊富な白菜
ビタミンB・ミネラル・タンパク質を含む豚バラ肉
植物性タンパク質が豊富な木綿豆腐
シンプルで栄養満点
疲労回復や風邪予防にもピッタリな組み合わせです
お肉は少なめでも、木綿豆腐でカサ増ししているので、
ヘルシーで食べごたえもあります
白菜も火を通せばカサが減ってたくさん食べられます
作り方はとっても簡単
豚バラと白菜、木綿豆腐をフライパンに入れ、
10分弱放ったらかして、蒸し煮するだけ
豚バラの旨味を吸った白菜と、豆腐がとってもおいしいです
それではレシピです
放ったらかし♪
豚バラと白菜の重ね蒸し
＜材料4人分＞
白菜…1/4個（450g）
豚バラ薄切り肉…200g
木綿豆腐…1丁（300g）
★酒…大さじ1
★鶏ガラスープの素…小さじ2
★塩…ふたつまみ
★黒こしょう…適量
★にんにくのすりおろし…小さじ1くらいチューブでも！
★生姜のすりおろし…小さじ1くらいチューブでも！
＜作り方＞
①豚肉を5cm長さに切り、★を揉み込んで下味を付けておきます。
②白菜は葉と芯の部分に分けて、それぞれザク切りにします。
木綿豆腐は半分に切ってから、1cm厚に切ります。
③フライパンまたはお鍋に白菜の芯を広げ、豆腐をのせます。
④豚肉を広げながらのせ、最後に白菜の葉をのせます。
↓
⑤フタをして中火にかけ、8〜10分くらい蒸し煮にします。
⑥フタをとり、全体をひと混ぜします。
出来ました！こんな感じ〜
あればゆずの皮をのせます。そのままでもおいしいですが、シンプな塩味なので、
ポン酢や七味唐辛子、ラー油で味変してお召し上がりください
それでは、いっただっきま〜す
長女「柚子のいい香りこのままでもおいしいよぉ〜」
次女「お肉も白菜も柔らか〜い白菜甘いね〜」
夫「旨豚バラの旨味が、白菜と豆腐に染み込んでるね〜」
私「ラー油で味変するの好き〜」
シンプルな塩味なので、ポン酢やラー油で味変するのがおすすめです
ミルフィーユ鍋よりも簡単に作れて、とってもおいしいので、
みなさんもぜひ作ってみてくださいね
今晩は、
白菜と豚バラ豆腐の重ね蒸し
塩鮭きゅうりとワカメカニカマの酢の物
さつま揚げとこんにゃくの煮物
かぼちゃと玉ねぎのお味噌汁
もち麦雑穀入りご飯キムチ
みかんを食べました！
↓取り分けて食べました
みんなでおいしくごちそうさまでした
☆.。:･★.。:*･☆.。:*･★.。:☆.。:･★.。:*･☆.。:*･★.。
最後まで読んでいただきありがとうございます！
今日も1日おつかれさまでした
お休みなさ〜い
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