辛いけどアボカドのクリーミーさが優しく包んでくれて～トロッ黄身が絡んでまた旨い～♡夏だし、豚肉でスタミナ追加で♪
豚こま肉
200g
キムチ
200g
アボカド
1個
長ネギ
1/3本
ごはん
350g
卵
2個
ごま油
大さじ1
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
海苔(韓国海苔)
適量
塩胡椒
少々
白ごま
少々
手順
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ねぎをみじん切り、アボカドを1.5cm角に切る。キムチを混ぜやすい大きさに切る。
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別フライパンで蓋をしないで弱火で目玉焼き作る。白身の透明感がなくなればOK
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フライパンにごま油、1のねぎを入れ香りが出てきたら豚肉を炒める。下味塩胡椒。
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キムチとアボカド、鶏ガラスープの素を入れ、軽く混ぜる。
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ご飯と、白ごまを入れ米を潰さないようにふんわりと混ぜ炒める。
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お皿に盛り、目玉焼き、海苔をのせ完成
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
女性なら4人分くらいの量です。アボカドは柔らかすぎると形がなくなるかも目玉焼きは蓋をしないときれいな黄身の色で、黄身がとろ～ってなります。注）下から加熱されるので見た目より黄身は下が火が通ってます。
■このレシピの生い立ち
普通のキムチ炒飯じゃなんか物足りない～！ってことで、絶対合う！って思うアボカド追加したら～私のツボな味に♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。
