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みなさんこんばんは！晩ごはんです
今日は、スーパーでマグロが特売だったので タレが旨い♪ハワイ風アヒポキ丼をを作りました。
アヒポキとは ハワイ語で「アヒ」はまぐろ、 「ポキ」は魚を小さく切るという意味のハワイ郷土料理の一つです。
おすすめポイント
安売りの赤みのマグロがぴったり マグロは脂身より赤身の方が、あっさりしていて濃厚なタレと良く合います。
ごま油が効いた甘辛いタレが味の決めて ごま油のおかげでマグロがとろ〜っとします。
アボカドとも相性バッチリ
それではレシピです タレが旨い♪ ハワイ風アヒポキ丼(*´ω｀*)
マグロ（刺し身用柵）
200g
アボカド
1個
★しょうゆ
大さじ2
★みりん
大さじ1
★ごま油
小さじ1〜2
★すりおろしニンニク
小さじ1/2〜1
★わさび
小さじ1/2〜1
炊きたてごはん
2膳
または酢飯
大葉
万能ねぎ
刻み海苔
白ごま
ラー油
手順
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①万能ねぎは小口切りにします。大葉は飾り用を残して、千切りにします。 マグロを1,5cm角に切ります。
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②ボウルに★を入れよく混ぜ、マグロを入れ、冷蔵庫で10分くらい寝かせます。
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③アボカドは角切りにします。 アボカドの角切りは、皮をつけたまま格子に包丁を入れ、 スプーンでくり抜くと、アボカドはきれいな形のままで、まな板も汚れません
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④アボカドを入れて、アボカドを崩さないように大きく混ぜます。
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⑤炊きたてのご飯または酢飯の上に、大葉と刻み海苔をのせ、4をのせます。
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⑤白ごまと万能ねぎをのせます。
投稿者からのコメント
出来ました！こんな感じ〜 お好みわさびやラー油をかけ、余ったタレをかけながらお召し上がりください。
それでは、いっただっきま〜す
長女「メッチャおいしい〜 マグロもアボカドもとろ〜だよ」
次女「マグロ丼大好き〜たくさん食べちゃうよ〜」
夫「ごま油とニンニクの風味がマグロと合うね〜 後半はラー油のチョイ足しで2度おいしい〜」
私「マグロがとろ〜っとしておいし〜 このタレに漬けると、安売りのマグロがご馳走になるね」
安売りのマグロが手に入ったら、みなさんもぜひ作ってみてくださいね とってもおいしいですよ
今晩は、 タレが旨い♪ハワイ風アヒポキ丼 塩昆布とちくわ、枝豆の和風ポテトサラダ 長芋のバターしょうゆ焼き きゅうりのアチャラ漬け（作り置き） 詳しいレシピはこちら→やみつき♪簡単きゅうりのアチャラ漬け(〃∇〃) 豆腐とミョウガわかめのお味噌汁を食べました。
おいしくごちそうさまでした
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最後まで読んでいただきありがとうございます！ 今日も1日おつかれさまでした お休みなさ〜い
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