食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
さんまと根菜の炊き込みご飯

さんまと根菜の炊き込みご飯

フォロー
米やさんまを使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 25分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 375kcal ・たんぱく質 10.8g ・塩分 1.3g ・野菜摂取量 26g

材料

(4人分)
  • 2合
  • さんま
    1尾
  • 「瀬戸のほんじお」
    少々
  • にんじん
    1/3本(50g)
  • ごぼう
    1/3本(50g)
  • しいたけ
    2個(30g)
  • しょうが・せん切り
    5g
  • 「ほんだし」
    小さじ山盛り1
  • 2カップ
  • 大さじ1
  • しょうゆ
    大さじ1
  • 砂糖
    小さじ1
  • 青じそのせん切り
    少々

手順

所要時間:25分
  • (1)米は洗い、ザルに上げて水気をきり、30分おく(時間外)。
  • (2)さんまは三枚におろし、塩をふる。両面を焼いて、半分に切る。 にんじんは短冊切り、ごぼうはささがきにする。しいたけは石づきを取って薄切りにする。
  • (3)炊飯器に(1)の米、(2)のにんじん・ごぼう・しいたけ、しょうがを入れ、「ほんだし」、Aを加えて混ぜ合わせ、(2)のさんまをのせて炊く(時間外)。
  • (4)炊き上がったら混ぜ合わせ、器に盛り、しそを飾る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画