おきらくランチプレート【2025.12.11】

Name: おきらくランチプレート【2025.12.11】
Cuisine: 日本

加熱することでわさびの風味だけが残って食べやすくなるのすごいなあっていつも思います🎶

材料

・鶏胸肉のわさマヨパン粉焼き…食べやすい大きさに切った鶏胸肉をシリコンスチーマーに入れて軽く塩麹をもみこみ、酒少々を振ってレンジ(200W)で加熱して火を通す。トースターに移して表面にわさびとマヨネーズを塗って、パン粉を散らして焼く。
・魚肉ソーセージとピーマンのコンソメ炒め…乱切りにした魚肉ソーセージとピーマンを炒めて、コンソメ(顆粒)で味付けする。
・人参のおかかチーズ醤油和え…人参の皮をむいて千切りにし、軽く塩を振ってしんなりさせてしばらく置いて水気を切る(絞らなくてOK)。醤油をほんの少し加えて全体に馴染ませたら、粉チーズも加えてよく混ぜる。器に盛り付けて鰹削り節を乗せる。
・コーンと小松菜のバター醤油炒め…バターでコーンと小松菜を炒めて仕上げに醤油を回しかけて味付けする。
・玉子焼き(ろく助の塩味)…卵にろく助の塩少々と牛乳少しを加えてよく混ぜて、フライパンにマヨネーズを熱して広げて焼く。
・おにぎり(焼き梅干し)…梅干しをトースターで焼いたあと、広げたご飯の中央に置いて包むようにして握る。

※みやすさのために書式を一部改変しています。