たけのこの食感と風味が抜群！
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 298kcal
・たんぱく質 8.3g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 50g
■材料（4人分）
・米 2合
・水 適量
・ゆでたけのこ 1個（200g）
・油揚げ 1/2枚（20g）
[A]うす口しょうゆ 大さじ1
[A]「ほんだし」 小さじ山盛り2（8g）
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
・みつば・好みで 適量
■つくり方
（1）米は洗って３０分以上浸水し（時間外）、ザルに上げて水気をきる。
（2）たけのこは穂先は薄切りにし、根元は１ｃｍ角に切る。油揚げは３ｍｍ角に切る。
（3）炊飯器に（１）の米、Ａを入れ、２合の目盛りまで水を注ぎ、（２）のたけのこ・油揚げをのせて普通に炊く（時間外）。
（4）炊き上がったら、軽く混ぜ、器に盛り、好みでみつばをのせる。
