材料 （4人分）
牛乳
360cc
粉ゼラチン
8g
砂糖
40g
いちごジャム
大さじ2
森半グリンティー粉末
小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ゼラチンは水（大さじ2程度、分量外）でふやかしておく。
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鍋に牛乳、砂糖を入れて温め、ふやかしたゼラチンを入れて、沸騰直前に火を止める。
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3つの入れ物を用意し、120ccずつ分ける。粗熱をとる。
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一つには抹茶粉末を入れた「緑」、もうひとつには苺ジャムを入れて混ぜた「赤」。残り一つはそのまま「白」にする。
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耐熱の容器4つに抹茶を入れた「緑」を等分に流し入れる。四角い容器があればなお可。
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ラップして、冷蔵庫で固まるまで冷やす。固まったら、次は「白」を等分に入れる。※固まるまで30分から1時間程です。
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再びラップして冷蔵庫で固まるまで冷やす。最後にジャムを加えた「赤」を等分に流し込み、固まるまで冷やす。
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三色固まったら、お好みで、生クリームやフルーツで飾り完成です。
投稿者からのコメント
きっかけ
ひな祭りの当日に食べるためのデザート。思いついたのが当日だったので、身近にあるものだけで作りました。
おいしくなるコツ
沸騰させると固まりにくくなるので、沸騰直前で火を止めます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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