食材から探す
料理名から探す
公式レシピ レシピをよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
【白ワインに合う】干し柿と柚子のフローズンスイーツ

【白ワインに合う】干し柿と柚子のフローズンスイーツ

フォロー
いいね:1
材料(干し柿3個分) 干し柿 3つ 柚子の皮 1つ分
作り方 【1】 柚子は皮をむく。内側の白い部分も薄く削ぎ(味がぼやけるのを防げます!)、細い千切りにする。 干し柿は横半分にスライスして開く。 【2】 干し柿の断面に千切りした柚子の皮をたっぷりと乗せ、少し指で押し込むように中に入れる。 【3】 柚子を包む様にくるっと巻き、ラップできっちりと包んで冷凍庫へ。 【4】 食べたい分だけ冷凍庫から出して、薄くスライスして召し上がれ! お茶うけにはもちろん!白ワインやシャンパンにも合います♬ きっかけ 干し柿と柚子をたくさん頂いたので!、義理母が作ってくれていたのを思い出し再現してみました。干し柿も柚子も、冷凍保存で傷まずに長く美味しく食べれるので、オススメです♬ おいしくなるコツ 柚子の皮は干し柿の水分で直ぐにしっとりとするので、押し込むようにたっぷり入れてちょうど良いです! 冷凍しなくても美味しいですが、冷凍して半フローズン状態の食感がオススメ!冷凍してもカチカチにはなりません。冷凍庫で2週間は保存可能です!