白身魚のニラ味噌醤油

あっさり味の白身魚アクセントをつける味噌醤油。表面をトースターで少し加熱することで、味噌醤油の香ばしさもプラス！ 作り方 [1] 白身魚に塩、こしょうで下味をつける。 [2] Aのニラをみじん切りにし、他の調味料と合わせておく。 [3] 1の魚の余分な水気を取り、片栗粉を薄くはたく。 [4] フライパンに油を熱し、魚の両面をこんがり焼く。 [5] 2の味噌醤油をのせ、 [6] オーブントースターで表面を少し焼く(10分くらい) [7] 皿にもって出来上がり ■コツ・ポイント ニラが生でも気にならない方は7の工程をカットしてもok ■このレシピの生い立ち 味噌焼きをヒントに作りました。