*✿食べるスープレシピ公開✿*
今週の食べるスープは『中華風豆腐とふわふわ卵のスープ』でした😊
お豆腐とふわふわ卵がメインの中華風スープです🤤🥚
豚肉や椎茸も入っているので食べ応えがあり、しっかりたんぱく質も摂れます٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)
生姜入りで身体が芯から温まります☺️❄️
豚ばら肉
約70g【一口大に切る】
豆腐
150g
椎茸
2ケ【うす切り】
ごま油
大さじ1
生姜チューブ
約2cm
卵
1個
●本つゆ4倍濃縮
大さじ2
●鶏がらスープのもと
小さじ2
●水
500cc
ネギ
適量
手順
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①豚ばら肉は食べやすい大きさに切る。
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椎茸はスライスする。
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② 鍋にごま油を熱し、豚ばら肉と生姜チューブを加え中火で炒める。
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③色が変わったら●を加え煮立たせ、アクをとり弱めの中火で煮る。
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④ くつくつ煮立たせ椎茸と、豆腐をスプーンですくって加える。
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溶き卵を2~3回に分けて加え、菜箸でかき混ぜる。
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⑤器に盛り、刻みネギを散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
