花わさびと鰆の炊き込みごはん

【花わさびと鰆の炊き込みごはん】 ベストポット20センチ使用 *旬の鰆で炊き込みご飯❣️ 【材料】 お米  2合 鰆1〜2切れ(大きさによる) 人参  50g (1/3本) えのき  50g (1/3袋) いなり揚げ 1枚 新生姜  10g 花わさび 1束 【調味料】 ①だし汁  21/2カップ(1カップ180cc)  お酒  大さじ1  みりん  大さじ1  薄口醤油 大さじ11/2  塩  小さじ1/3 ②麺つゆ(3倍濃縮)大さじ1  醤油 大さじ1 きび砂糖 小さじ2/3 【作り方】 ①鰆は軽く塩とお酒(分量外)を振って5分置き、洗って水気を拭き取る 油揚げは切ってからペーパータオルでしっかり油を絞りとるように拭く その他具材も細かく切る ②洗ってザルにあげて30分以上置いたお米に①の調味料、具材を入れてベストポットで炊く。 ③花わさびは80度位のお湯をさっとかけ、揉んで刻んでから②の調味料につけておき、炊き上がったご飯の上に添える 花わさびが手に入らない場合、せりでも美味しく出来ます。 鰆の他にもすすぎ、鯛でも(^^)/ こちらのレシピは#ベストポットアンバサダーの@ebico_nicoben様に作って頂きました!ぜひお試しください #ベストポット#bestpot#おうちじかん#簡単ごはん#同時調理#同時メシ #在宅ごはん#土鍋#土鍋ごはん#どなべごはん#料理好きな人と繋がりたい#三重#鰆#家庭料理#molatura#豊かな食卓 #おうちごはん